Utedag!

Denne påskeferien ende med en del mer innetid, en det som var ønskelig. Lange solrike skiturer på bjørnefjell har uteblitt, å endt i godtstolen med strikking, te og netflix. Ikke noe å skryte av, men været har strengt tatt ikke tillatt så mye annet.

Idag trosset vi været, å dro ut på aketur. Til tross for et ufyselig snøvær når vi dro ut, fikk vi noen etterlengtede solglimt. Å plutselig hadde vi vært ute i 3 timer.

Middagen ble unnagjort på bålet, og påskeegg-jakten ble en suksess!

Pinnebrød hører med som bålmat i påsken(ja jeg spiser litt jeg også) og denne gangen bare måtte jeg prøve ut noe nytt...

Når ungene er utålmodige med grillingen, er det ikke helt bra med gjær for magen, så nå prøvde jeg med bakepulver, som faktisk fungerte mye bedre.og lure inn litt fiber skader heller ingen.

Oppskriften går sånn:

7 dl hvetemel
1 dl fiberfin
1 ts salt
4 ts bakepulver
6 ss flytende margarin eller nøytral olje
3 1/2 dl melk
(200 g revet ost)

Idag hadde jeg litt revet ost i deigen. Da blander du den bare inn i melet før du tilsetter væsken.
Siden deigen er uten gjær, trenger man ikke tenke på temperatur. bare å blande alt sammen kaldt, til en litt fast deig.

Putt deigen i en pose, å ut på tur...

Mannen er litt ivrig på steikingen, men mer nybakt turmat en dette får man ikke;)

Matpause på kjelken

full fart i akebakken

...også for de store gutta!

Å påskeharen har også tatt seg en tur til Rombakken.

Der var eggene

Energi ut, ny energi inn :)

overdose med frisk luft, bustehår og hjemmestrikka Mariusgenser. Da ble det jammen en vellykket utedag på oss også, før hverdagen er tilbake.

Fettfri festmat!!

Jeg vet at mange synes det er himla vanskelig med fest og høytidsmåltider når man skal holde linja.

Her er ett av påskemåltidene våre.

Helstekt kalkunfilet

grillet paprika og cerrytomater

most og kryddret blomkål

vårløk

Her kan man selvfølgelig slenge på med noen ovnstekte poteter, ris, saus og annet tilbehør for den som ikke trenger å tenke på at bunadsesongen er like om hjørnet....

#lettogmett#naturligmat#lavkarbo#lavkalori#festmat#sunt#vitaminer#nedivekt#trenger_ikke_være_kjipt#

Innedag!

God morgen! Idag slår jeg min egen "stå opp tidlig i ferien rekord" kl 06.00 var det helt meningsløst å ligge å kjikke i taket lengre... 

Sjønner ikke helt hvor morgenfuglen er kommet fra, for dette er en side jeg ikke helt kjenner meg igjen med.

Uansett, så er det greit å få unna litt klesvask og småtterier før dagen starter skikkelig.

Frokost og radio helt for meg selv er bare helt supert. Her kan jeg sitte i mine egne tanker, se ut på det ELENDIGE været, å konstatere at det blir innedag her. Det er fint å være ute, men ikke for enhver pris;)


Da tenker jeg at det blir god middag og brødbaking og knekkebrød idag.

For en tid tilbake fikk jeg en mengde med lavkarboprodukter fra Funksjonellmat. Det meste er prøvd ut, å jeg er stort sett strålende fornøyd.

Og noen favoritter har jeg også fått: Fiberfin, sukrin gold og brødmixen. De gjør det faktisk myye enklere å spise sunt. fordi man også kan kose seg med God samvittighet!

Iallefall, jeg har ikke rukket å prøve alle produktene, å funderer litt rundt posen med mandelmel: Kan de funke i knekkebrød, istedet for rugmel? Mindre carb og mindre kalorier....

Ut.no

Nå har jeg fått en helt Genial App på telefonen. Ut.no
Uansett hvor jeg er, kan jeg gå inn på telefonen, å finne fine turområder som ligger i nærheten.
Nå har jeg såklart funnet mange nye stder og topper jeg vi besøke, å snøen kan ikke bli borte fort nok!!

Men siden det er lite vi kan gjøre med været, blir det ut på skitur idag. Men først skal det lages deig til pinnebrød.

Ha en finfin langfredag! Berit

koselig!

Første dag med påskeferie er strax over. Å jeg kan ikke si at vi gjør annet en å kose oss.

Vi har hygget oss med påskemorgen, lang frokost, ut på tur i friluft med grilling og kaffe.

Herlig lek for 5 ville smågutter, til tross for skikkelig sur å ekkel vind. Jeg elsker nordnorge(om sommeren)men vi kunne godt vært unt litt bedre påskevær.

Legger inn et lite bilderas, som ikke kan fortelle om noe annet enn en koselig dag...

Å vi venter til Påskeaften med eggejakten, så vi slipper å gå rundt å være "høy"på sukker en uke til ende...

frokost, pysj og bustehår

Gutta  klatrer på berget

Bålkos

Fineste

Dagens Linus og Mamma middag.
Havregrøt med kanel, banan og rosiner

PriorPåske

Nå er det blitt påskeferie for min del også.

Været er som alltid ikke helt slik vi ønsker, å heldigvis har vi ikke lagt noen konkrete planer for påsken.

Vi skal være hjemme, å ta dagen som de kommer. Har vi lyst å dra ut å gå på ski, så gjør vi det.Å vil vi sitte hjemme å se tv, så gjør vi det. 

Litt kalorisnakk! Gilde grillpølser = 230 kcal pr 100 g
                    Prior kylling/kalkun = 158 kcal pr 100 g

Noen valg gjør en forskjell, også i feriene!

Hos oss er det ikke noen som roper etter lammelår og pinnekjøtt. Perfekt for meg!
Her blir det prior påske. Å nå har de kommet med fersk kalunfilet. Med kun 1,4 % fett og 0 karbohydrater!

Det kan vel faktisk ikke bli bedre :)

Ønsker alle en finfin påskeferie! Klem

Et vondt år...

Idag er det 1 år siden pappa døde. Det er så uendelig mye jeg ville skrive her, men minnene å orden blir vonde, å kveler meg i gråt.

På fødselsdagen hans skrev jeg dette innlegget , som forteller det meste, om en sterk og modig mann, som døde alt for tidlig.

Pappas død er nok det mest personlige jeg deler her på bloggen. Å den mest sårbare siden av meg. 

Døden grep han så brått fra oss.

Men pappa sovnet stille og fredfullt inn, å fikk en verdig avslutning på livet.

Med noen  minutters stillhet og tid for ettertanke, deler jeg en av salmene fra begravelsen <3

Si det til dem du e glad i...

Søndag i heimen!

Her nytter det ikke om det er mandag eller søndag, jeg våkner kl 05.30 unasett. Men det er faktisk helt greit å være A-menneske, det er sjelden man forsover seg!

Imorges var jeg såpass effektiv, at det det sto nystekte knekkebrød på benken kl 07.30.

De er som alltid like gode, heldigvis. For nå er det litt 2 år siden jeg kutta ut brødspisingen fullstendig. 

Klapper meg selv litt på skulderen, fordi jeg ikke har sprukket, å havnet inn i den tykke og late varianten av meg selv...

Imorgen er det dags for en litt påskehandlig. Å da er det greit med en liten handleliste, slik at fornuften styrer handlevogna, å ikke blodsukkeret ;)

Min handleliste var enkel, fornuftig, å sunn... Mens guttaboys hadde endel til å tilføye på slutten... Vi skal jo kose oss i påsken vi med!

Linus er også med å lager påskemeny. Å ettermiddag blir det baking på oss:)

God helg!

Nå har vel de fleste tatt påskeferie, å instragram proppes med stemingsbilder og påskeegg.

Jeg har ennå en liten innsats å gjøre før det blir ferie.Men jeg har iallefall planen klar for påskedagene, Null stress og spontane turer:)

Idag er det jobbhelg for vår del, å alle superhelter husmødre trenger en skikkelig frokost.
Jeg er så inspirert , å ser virkelig opp til Sara Paleoliv for tiden, at det bare måtte bli en korn og melkefri frokost idag.
Dama er DØDSRÅ, Hvem andre trener crossfit  41 uker ut i svangerskapet? selv om babyen lar vente på seg, gjør ikke treningen det.

En liten tankevekker!!

Flott lørdag, ønskes fra meg:)